виноградный

Гроздья гнева: уничтожение виноградной болезни по одному винограднику за раз

Ученый из Рочестерского технологического института и выпускник RIT близки к завершению генетического плана, или микробиома, опухолевой болезни виноградной желчи — отравы виноградников во всем мире. Их исследование сосредоточено на 16 сортах винограда, в том числе Каберне Совиньон и Рислинг, с виноградников в районе озер Фингер-Лейкс в Нью-Йорке, на сельскохозяйственной экспериментальной станции Корнельского университета штата Нью-Йорк в Женеве, штат Нью-Йорк, и Миссури. …

Масло виноградных косточек мускадина может помочь уменьшить ожирение

Масло может помочь смягчить образование новых жировых клеток, поскольку оно производит токотриенол, ненасыщенную форму витамина Е, сказал Марти Маршалл, профессор пищевых наук и питания человека в UF.«Таким образом, употребление продуктов, приготовленных с маслом виноградных косточек мускадина, может сократить набор веса за счет снижения ожирения», — сказал Маршалл. …

Первое в своем роде открытие виноградных косточек возрастом 1500 лет может дать ответ на вопрос: почему вино из Негева было так знаменито в Византийской империи

Археологи знают о «Вине Негева» или «Вине Газы» — названном в честь порта, из которого оно было отправлено во все уголки империи — из исторических источников византийского периода. Это вино считалось очень качественным и было очень дорогим, но, к сожалению, оно не сохранилось до наших дней, поэтому мы не знаем, что сделало его таким прекрасным. …

Антиоксиданты, извлеченные из виноградных косточек, обнажают кожу и полезны для здоровья

После изготовления вина производитель обычно отправляет виноградные косточки и кожуру на свалку, сказал Морис Маршалл, профессор пищевых наук и питания человека UF / IFAS и соавтор исследования. Но, используя целлюлазу, пектиназу и глюкозидазу, ученые обнаружили, что виноградные косточки и кожица — не просто отходы. …

Изучено влияние изменения климата на виноградные вина Темпранильо

Исследования проводились в теплице с виноградными лозами вида Vitis vinifera cv. Темпранильо.

Тремя изучаемыми факторами были изменение климата, водный стресс растений и текстура почвы. Чтобы проанализировать влияние изменения климата на виноград, некоторые лозы были помещены в условия с повышенным содержанием CO2, более высокой температурой и более низкой относительной влажностью, в то время как другие лозы были помещены в текущие климатические условия. …