Что в твоем вине? Как методы производства влияют на цвет и вкус Пино Нуар
В своем исследовании доктор Хели Сирен и ее коллеги из Университета Хельсинки, Финляндия, проанализировали химический профиль восьми вин Пино Нуар из разных регионов — США, Франции, Новой Зеландии и Чили. Они обнаружили, что каждое вино имеет свой профиль, на который влияют процессы, используемые при его изготовлении. …
Что в твоем вине? Как методы производства влияют на цвет и вкус Пино НуарПодробнее »