сладкий

Сладкие напитки серьезно влияют на подростковое ожирение

Новое исследование показывает, что сладкие напитки — худшие нарушители борьбы с ожирением среди молодежи, и рекомендует, чтобы B.C. школы полностью соблюдают правила здорового питания, чтобы сократить их потребление.
Данные исследования здоровья подростков, проведенного в 2008 году среди 11000 учеников седьмого по двенадцатый класс в школах Британской Колумбии, показывают, что сладкие напитки, такие как газировка, увеличивают вероятность ожирения больше, чем другие продукты, такие как пицца, картофель фри, чипсы и конфеты. …

Сладкая месть: ученые открывают новую форму растительного нектара, который горько-сладкий паслен использует для защиты от травоядных.

«Растения не так беззащитны перед своими хищниками, как это часто предполагается», — пояснил Степпун. Некоторые виды защищаются шипами или ядами или привлекают хищников, которые, в свою очередь, атакуют вредителей. У некоторых растений есть железы (нектарники), производящие нектар и привлекающие муравьев в качестве «телохранителей». …

Сладкое место для разработки улучшенных ферментов, разлагающих целлюлозу

Новое исследование, посвященное ферменту Cel7A, который расщепляет целлюлозу в растениях до сахаров, подробно описано в Трудах Национальной академии наук (PNAS) в рукописи под названием «Различная роль N- и O-гликанов в активности целлюлазы». и стабильность ". Это исследование проливает свет на особые функции небольших сахаров или гликанов, которые микробы связывают со своими ферментами. …

Сладкий тест для уменьшения количества ложноположительных диагнозов рака

Ола Бликст — профессор химической гликобиологии химического факультета Копенгагенского университета. Он и профессор Уша Менон руководили исследовательскими усилиями групп в Центре гинекологических исследований рака, Университетском колледже Лондона и Копенгагенском центре гликомики, которым удалось разработать этот новый метод диагностики рака яичников. …

Рецепторы сладкого вкуса действуют как стражи защиты от бактериальных инфекций верхних дыхательных путей.

Теперь ученые из Медицинской школы Перельмана в Университете Пенсильвании показывают, что высвобождение AMP частично контролируется рецепторами горького вкуса в верхних дыхательных путях на клетке, ранее идентифицированной у животных и только недавно у человека, известной как одиночные хемосенсорные клетки (SCCs). ). …

Выявлены гены сладкой кукурузы, связанные со стрессом скученности

«Мы пытались найти гены, которые позволяют дифференцировать гибриды сладкой кукурузы, у которых есть потенциал для получения более высоких урожаев в условиях стресса скученности, по сравнению с гибридами с более низкими урожаями при тех же условиях выращивания», — объясняет исследователь растениеводства U of I Ынсу Чоу. …

Сладкий картофель — хороший источник витаминов

«Целью исследования было определение содержания аскорбиновой кислоты, тиамина, рибофлавина и витамина B6 в широком диапазоне съедобных тканей сладкого картофеля« Борегар »и« LA 07-146 », двух важных коммерческих сортов в Луизиане,« Баррера » и сказал Пича. Ученые проанализировали различные типы тканей сладкого картофеля (зрелые листья, молодые листья, молодые черешки, бутоны, срезы виноградной лозы и ткань корней) с участка сладкого картофеля в Университете штата Луизиана в конце октября и снова в сентябре следующего года. …