Токсичные наночастицы могут попадать в продукты питания человека
«Более 1000 продуктов, представленных на рынке, основаны на нанотехнологиях», — сказал Мэнши Линь, доцент кафедры пищевых наук Колледжа сельского хозяйства, продовольствия и природных ресурсов MU. «Это вызывает беспокойство, потому что мы не знаем токсичности наночастиц. Наша цель — обнаруживать, идентифицировать и количественно определять эти наночастицы в пищевых продуктах и пищевых продуктах и как можно скорее изучить их токсичность."
Лин и его коллеги, в том числе ученые Массачусетского университета Азлин Мустафа и Бонгкош Вардханабхути, изучили остатки и проникновение наночастиц серебра на кожу груши. …
Токсичные наночастицы могут попадать в продукты питания человекаПодробнее »