пища

Глутамат: незаменимая пища для мозга

В отличие от других органов, мозг не может получать энергию из липидов — энергетического ресурса, широко присутствующего в организме. Гематоэнцефалический барьер, который защищает его от патогенов и токсинов, циркулирующих в крови, действительно ограничивает прохождение этих липидов.

Более того, хотя большинство органов человеческого тела обладают способностью накапливать глюкозу за счет увеличения своей массы, мозг, находящийся в плену костей черепа, не может рассчитывать на эти изменения в объеме. …

Молодые звезды готовят пищу в туманности Креветки

Расположенная примерно в 6000 световых годах от Земли в созвездии Скорпиона (Скорпион), туманность, официально известная как IC 4628, представляет собой огромную область, заполненную газом и скоплениями темной пыли. Эти газовые облака представляют собой области звездообразования, производящие яркие горячие молодые звезды. …