косточка

Масло виноградных косточек мускадина может помочь уменьшить ожирение

Масло может помочь смягчить образование новых жировых клеток, поскольку оно производит токотриенол, ненасыщенную форму витамина Е, сказал Марти Маршалл, профессор пищевых наук и питания человека в UF.«Таким образом, употребление продуктов, приготовленных с маслом виноградных косточек мускадина, может сократить набор веса за счет снижения ожирения», — сказал Маршалл. …

Первое в своем роде открытие виноградных косточек возрастом 1500 лет может дать ответ на вопрос: почему вино из Негева было так знаменито в Византийской империи

Археологи знают о «Вине Негева» или «Вине Газы» — названном в честь порта, из которого оно было отправлено во все уголки империи — из исторических источников византийского периода. Это вино считалось очень качественным и было очень дорогим, но, к сожалению, оно не сохранилось до наших дней, поэтому мы не знаем, что сделало его таким прекрасным. …

Антиоксиданты, извлеченные из виноградных косточек, обнажают кожу и полезны для здоровья

После изготовления вина производитель обычно отправляет виноградные косточки и кожуру на свалку, сказал Морис Маршалл, профессор пищевых наук и питания человека UF / IFAS и соавтор исследования. Но, используя целлюлазу, пектиназу и глюкозидазу, ученые обнаружили, что виноградные косточки и кожица — не просто отходы. …