Соланж Кадоре и его коллеги отмечают, что шоколад имеет много потенциальных преимуществ для здоровья из-за высокого уровня флавоноидов и антиоксидантов в его звездном ингредиенте, какао. Но они также объясняют, что другие исследования показали, что нежелательные компоненты могут попасть в восхитительное угощение. …
Свинец и кадмий найдены в шоколаде, купленном в БразилииПодробнее »
Похоже, что нет никаких доказательств того, что отказ от шоколада снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, заключают исследователи.
Они основывают свои выводы на почти 21000 взрослых, принявших участие в исследовании EPIC-Norfolk, в котором отслеживается влияние диеты на долгосрочное здоровье 25000 мужчин и женщин в Норфолке, Англия, с использованием опросников по частоте приема пищи и образу жизни. …
«Красное вино и темный шоколад имеют прекрасный вкус и полезны для сердца», — сказал доктор Сирна, который также является профессором медицины в Чикагской медицинской школе Стритча при университете Лойолы. «Мы можем помочь в борьбе с сердечными заболеваниями и старением и, возможно, даже усилить нашу романтическую атмосферу на вечер, если будем мудро выбирать продукты». …
