Исследователи UTHealth опубликовали восемь новых статей, включая вступительную речь регионального декана, в рамках специального выпуска Международного журнала поведенческого питания и физической активности, посвященного ожирению. В выпуске, озаглавленном «Наука о детском ожирении: индивидуальные и социальные рамки», рассказывается о том, как решить проблему детского ожирения и устранить пробел в нынешнем понимании его причин.«Постоянные научные обновления нашего понимания эпидемии детского ожирения важны и актуальны в связи с быстрым ростом распространенности ожирения как в развитых, так и в развивающихся странах за последние 30-40 лет, несмотря на бесчисленные инициативы по борьбе с детским ожирением», — сказал он.
Шерил Перри, доктор философии, региональный декан и заслуженный председатель Роквелла в области общества и здравоохранения Регионального кампуса школы общественного здравоохранения UTHealth в Остине.Согласно национальным данным, примерно 32 процента детей в возрасте от 6 до 19 лет страдают избыточным весом или ожирением в Соединенных Штатах, а в Техасе эти показатели еще выше. Майкл Центр здорового образа жизни Сьюзан Делл — это государственно-частное партнерство, которое было разработано школой общественного здравоохранения UTHealth и Майклом Фонд Сьюзан Делл для решения проблем детского здоровья посредством исследований, услуг и образования.
Не вините телевидение в детском ожиренииПросмотр телевизора обычно рассматривается как одна из причин ожирения у детей. Однако, по мнению исследователей UTHealth, дети с избыточным весом или ожирением могут проводить больше времени перед телевизором из-за социальных факторов и динамики дружбы, которые заставляют их проводить меньше времени с друзьями.
Авторы этой статьи изучили данные из Приложения о развитии ребенка к Панельному исследованию динамики доходов, которое включало информацию о здоровье, развитии и использовании времени 2908 учащихся в возрасте от 5 до 18 лет. Согласно результатам исследования, дети проводили больше времени. с друзьями, тем больше они занимались физической активностью, что, в свою очередь, снижало уровень ожирения.«Усилия по снижению детского ожирения могут выиграть от пристального внимания к динамике сверстников и дружбы, а не просто сосредоточения внимания на времени, проведенном за просмотром телевизора», — сказала Элизабет А. Вандуотер, доктор философии, ведущий автор и доцент Департамента укрепления здоровья и здравоохранения. Поведенческие науки в Школе общественного здравоохранения.
Слабая политика школьного питания может быть контрпродуктивнойМногие штаты США запретили продажу газированных напитков в средних школах, а некоторые школы решили заменить газированные напитки другими сахаросодержащими напитками в торговых автоматах.
Дэниел Табер, доктор философии, и соавторы изучили, как политика, регулирующая продажу газированных напитков в средней школе, влияет на потребление альтернативных сладких напитков, таких как чай, кофе, энергетические и спортивные напитки. Исследователи взяли свои данные из Национального исследования физической активности и питания молодежи, проведенного в 2010 году с 10 887 участниками.В школах и штатах, где регулировались как торговые автоматы, так и продажа газированных напитков, не наблюдалось увеличения альтернативного потребления сладких напитков. Однако в штатах и школах, которые регулировали либо продажу газированных напитков, либо наличие торговых автоматов, но не то и другое, наблюдался самый высокий рост потребления альтернативных сладких напитков.
«Запрещение газированных напитков, но разрешение спортивных напитков и кофейных напитков в торговых автоматах просто смещает потребление сладких напитков с газированных напитков на альтернативные», — сказал Табер, доцент кафедры укрепления здоровья и поведенческих наук Школы общественного здравоохранения.Ожирение имеет непосредственные последствия для успеваемости в школе
Дети с ожирением чаще пропускают школу, имеют проблемы в школе и реже посещают школу, чем дети с нормальным весом. Это исследование предоставляет доказательства того, что ожирение у детей связано с немедленным ухудшением результатов обучения.
Ведущий автор: Фелисия Р. Кэри, научный сотрудник Dell Health и аспирант Школы общественного здравоохраненияУровень школьной бедности влияет на шансы всех учащихся заболеть ожирениемУчащиеся экономически неблагополучных школ в 1,7–2,4 раза чаще страдали ожирением, независимо от дохода их семьи. По мнению авторов исследования, причины детского ожирения не ограничиваются домом, а школа оказывает важное влияние на окружающую среду.
Ведущий автор: Эндрю Э. Спрингер, д-р PH, M.P.H., доцент кафедры укрепления здоровья и поведенческих наук Школы общественного здравоохраненияДомашняя пищевая среда может преодолеть определенные факторы риска детского ожирения.В этом исследовании домашняя пищевая среда, включая структуру приема пищи и наличие здоровой или нездоровой пищи, смогла объяснить различия в качестве питания детей в зависимости от социально-экономических факторов и факторов района проживания.
Повышение доступности здоровой пищи, выключение телевизора во время еды и ограничение нездоровой пищи может привести к улучшению диеты и снижению показателей детского ожирения среди этих групп риска.Ведущий автор: Налини Ранджит, доктор философии, доцент кафедры укрепления здоровья и поведенческих наук Школы общественного здравоохраненияФокус-группы важны для определения потребностей в пищевых пустынях.
Самыми важными препятствиями, влияющими на поведение при покупке здоровой пищи, являются цены на продукты, а также отсутствие доступа и низкое качество доступной здоровой пищи. Проведение оценки потребностей в районе с ограниченным доступом к здоровой пище позволяет сообществу предлагать потенциальные решения и определять направление для будущего планирования. Решения могут включать размещение новых супермаркетов в этих общинах и развитие фермерских рынков и общественных садов.
Ведущий автор: Александра Эванс, доктор философии, доцент кафедры укрепления здоровья и поведенческих наук Школы общественного здравоохраненияИсправление расхождений в самооценках роста и веса среди различных демографических группВ этом исследовании изучались различия между самооценкой и фактическим ростом и весом 24 221 ученика восьмого и одиннадцатого классов в Техасе с использованием данных исследования физической активности и питания в школе (SPAN).
При обследовании мальчики-подростки склонны переоценивать свой рост, а девочки-подростки — недооценивать свой вес. Анализ и корректирующие уравнения, представленные в статье, предоставляют исследователям детского ожирения инструменты, позволяющие повысить надежность самооцененных данных.Номер журнала можно найти по адресу: https://sph.uth.edu/research/centers/dell/ijbnpa-special-issue/