Было доказано, что здоровый завтрак способствует укреплению здоровья сердца, в том числе более здоровому весу и холестерину. В то время как предыдущие исследования связывали пропуск завтрака с риском ишемической болезни сердца, это первое исследование, в котором оценивается связь между завтраком и наличием субклинического атеросклероза.«Люди, которые регулярно пропускают завтрак, вероятно, в целом ведут нездоровый образ жизни», — сказал автор исследования Валентин Фустер, доктор медицинских наук, директор MACC центра Mount Sinai Heart и главный редактор журнала Американского колледжа кардиологии. «Это исследование доказывает, что это одна из вредных привычек, которую люди могут активно изменить, чтобы снизить риск сердечных заболеваний».
Мадридские исследователи обследовали добровольцев мужского и женского пола, не страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями или хроническими заболеваниями почек. Компьютеризированная анкета использовалась для оценки обычной диеты участников, а схемы завтрака основывались на процентном соотношении общего дневного потребления энергии за завтраком.
Были выделены три группы — те, кто потребляет менее пяти процентов от общего количества потребляемой ими энергии утром (пропустили завтрак и ели только кофе, сок или другие безалкогольные напитки); те, кто потребляет более 20 процентов своей общей калорийности утром (потребители завтрака); и те, кто потребляет от пяти до 20 процентов (потребители завтраков с низким энергопотреблением). Из 4052 участников 2,9% пропустили завтрак, 69,4% потребляли завтрак с низким содержанием калорий и 27,7% потребляли завтрак.
Атеросклероз чаще наблюдался у участников, которые пропускали завтрак, а также у участников, потреблявших низкоэнергетические завтраки, по сравнению с теми, кто завтракал. Кроме того, маркеры кардиометаболического риска были более распространены у тех, кто пропускал завтрак и потреблял низкоэнергетический завтрак, по сравнению с потребителями завтрака.
Участники, которые пропустили завтрак, имели самые высокие показатели окружности талии, индекса массы тела, артериального давления, липидов крови и уровня глюкозы натощак.Участники, которые пропускали завтрак, чаще вели нездоровый образ жизни, включая плохое общее питание, частое употребление алкоголя и курение. Они также чаще страдали гипертонией, избыточным весом или ожирением.
Авторы исследования заявили, что в случае ожирения нельзя исключить обратную причинно-следственную связь, и наблюдаемые результаты могут быть объяснены тем, что пациенты с ожирением пропускают завтрак, чтобы похудеть.«Помимо прямой связи с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, пропуск завтрака может служить маркером общей нездоровой диеты или образа жизни, который, в свою очередь, связан с развитием и прогрессированием атеросклероза», — сказал Хосе Л. Пенальво, доктор философии, доцент кафедры Фридмана школы диетологии и политики Университета Тафтса и старшего автора исследования. «Наши результаты важны для специалистов в области здравоохранения и могут быть использованы в качестве простого послания для вмешательств, основанных на образе жизни, и стратегий общественного здравоохранения, а также в качестве информационных рекомендаций и руководств».Пракаш Дидвания, доктор медицины, профессор медицины Калифорнийского университета в Сан-Франциско и автор сопроводительного редакционного комментария, сказал, что это исследование предоставляет клинически важную информацию, демонстрируя доказательства субклинического атеросклероза у людей, которые пропускают завтрак.
«От 20 до 30 процентов взрослых пропускают завтрак, и эти тенденции отражают растущую распространенность ожирения и связанных с ним кардиометаболических аномалий», — сказал Дидвания. "Неправильный выбор диеты обычно делается относительно рано в жизни, и, если его не изменить, он может в дальнейшем привести к клиническим сердечно-сосудистым заболеваниям. Неблагоприятные эффекты отказа от завтрака можно увидеть в раннем детстве в виде детского ожирения, и хотя люди, не принимающие завтрак, обычно пытаются Чтобы похудеть, они часто в конце дня едят больше и едят нездоровую пищу.
Пропуск завтрака может вызвать гормональный дисбаланс и изменить циркадные ритмы. Доказано, что завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня ».