Новый анализ данных FDA о нарушениях импорта пищевых продуктов за 2002–2007 гг. Предполагает, что «размер экономики страны является более важным фактором, определяющим безопасность пищевых продуктов, чем ее богатство» или ВВП на душу населения, согласно исследованию «Безопасность импорта. : Оценка рисков, связанных с импортом пищевых продуктов."Исследование было проведено Джонатаном Велбурном и Вики Бир?Университета Висконсина−Мэдисон, Департамент промышленной и системной инженерии?и Стивен Хёрнинг из Высшей школы бизнеса Стэнфордского университета. Он был опубликован в онлайн-версии Risk Analysis, публикации Общества анализа рисков.
«Мы представляем новое использование существующих данных, чтобы дать частичные ответы о рисках импорта пищевых продуктов, которые нелегко получить другими способами», — говорит Велберн. "Наши результаты показывают, что уровень риска импортных продуктов питания выше для продуктов из стран с низким ВВП.
С другой стороны, страны с высоким ВВП могут лучше снижать риски с помощью стандартов и правил. Следовательно, импортеры могут пожелать платить больше за продукцию из стран с высоким ВВП или тесно сотрудничать с поставщиками из стран с низким ВВП, чтобы обеспечить надлежащие методы безопасности."
«Результаты должны быть полезны для менеджеров цепочки поставок при определении того, стоит ли экономия затрат, связанная с переходом на страну с более низкими затратами, с учетом возможного увеличения риска, а также при оценке необходимости в таких мерах по снижению риска, как безопасность производителей. обучение для некоторых типов продуктов и стран происхождения ", по мнению авторов. Результаты также должны помочь FDA целевым инспекциям, добавляют они.
Для количественной оценки рисков, связанных с импортируемыми продуктами питания, исследователи использовали данные отчета об отказе от инспекции (IRR) FDA. FDA генерирует IRR, когда его инспекторы отказывают в допуске груза в США.
В импорте может быть отказано из-за ботулизма, грязи, гниения продуктов или других вопиющих соображений безопасности пищевых продуктов, а также за «менее серьезные нарушения», такие как отсутствие необходимой документации. FDA должно доказать только наличие нарушения, а не фактическое нарушение, поэтому отказ «не является абсолютной мерой риска и интерпретируется как показатель риска», согласно статье.
Внимательно изучив данные FDA о нарушениях по странам, исследователи пришли к выводу, что «отказы сами по себе не являются хорошим индикатором риска."Данные показали, что все 15 основных нарушителей были крупными U.S. торговые партнеры, такие как Мексика, Китай и Великобритания, предполагающие, что количество отказов обусловлено объемом импорта продовольствия.
Но когда отказы были нормализованы с использованием объема импорта (измеряемого в миллионах долларов), основные торговые партнеры перестали определяться исключительно как страны с высоким уровнем риска, и список больше не включал страны с высоким уровнем доходов. Например, нормализованный анализ показал, что страна с наибольшим риском, Ирак, в среднем имеет 204 отказа на миллион долларов импорта, а Сомали — 191 отказ на миллион долларов импорта. В качестве примера страны с низким уровнем риска и низким ВВП Коста-Рика в среднем дает 41 отказ на миллиард долларов импорта.
Китай является примером страны с высоким ВВП, которая лучше справляется с рисками. Нормализация данных об отказах помогает взглянуть на данные в перспективе, и «уровень отказов явно является лучшим показателем риска, чем одни отказы», - заключают авторы.
Исследователи призывают к улучшению управления данными и прозрачности. «В частности, данные о нарушениях импорта должны быть сопоставлены с отдельными торговыми данными для количественной оценки рисков», — говорит Велберн, призывая улучшить управление данными и прозрачность. "Для облегчения этого анализа было бы полезно, если бы база данных о нарушениях импорта более точно соответствовала базе данных об объемах торговли."