высоких температурах

«Натрий-скутер» доставляет теллур в MoS2

«Мы называем это самокатом, потому что он доставляет быстро. Молекулы MoTe2 разлагаются на молибден и теллур при высоких температурах, но самокат закрепляет теллурид на MoS2 и действует как катализатор, который снижает температуру активации реакции», — объясняет Юн Сок Джун, первый автор исследования. …

Пережить жару ради хорошего пива

Пивовары сталкиваются с непростой проблемой. Высокий уровень активности дрожжей, используемых для производства пива, выделяет много тепла в процессе пивоварения, повышая температуру на дне пивоваренных чанов.

К сожалению, структура дрожжей часто повреждается при таких высоких температурах, и это повреждение придает пиву неприятный вкус. …