Как люди превратили дикую пшеницу в ее современный аналог
Полученные данные позволяют ученым лучше понять особенности современной пшеницы — сорта, используемого для изготовления хлеба и макарон, — и могут послужить основой для усилий по повышению урожайности и качества этого ключевого источника пищи.Одомашнивание дикой пшеницы вызвало сдвиг в признаках, которые в основном связаны с покоем семян, морфологией колоса и развитием зерна. …
Как люди превратили дикую пшеницу в ее современный аналогПодробнее »