Чтобы обучить имеющих право участников, ведомая Мичиганским университетом команда провела пятиминутные разговоры в приемной медицинской клиники. Они объяснили, что программа под названием Сгибает Продовольственные Доллары, который соответствует долларам продовольственной помощи, потраченным на фрукты и овощи.Это краткое взаимодействие вызвало увеличенное фруктовое и овощное потребление и привело к почти четырехкратному увеличению использования программы среди семей, согласно результатам, изданным в американском Журнале Профилактической медицины.
«Связанная с диетой болезнь непропорционально сконцентрирована в сообществах с низким доходом, где фруктовое и овощное потребление далеко ниже рекомендаций. К сожалению, здоровая еда часто более дорогая, чем богатая калорией, бедная питательным веществом нездоровая пища», говорят ведущий автор Алисия Коэн, доктор медицины, М.Ск., клинический лектор в Отделе U-M Семейной медицины и научного сотрудника в Системе Здравоохранения Анн-Арбора VA.«У десятков государств теперь есть стимулы поощрить здоровую еду, но многие имеющие право семьи не используют в своих интересах эти программы», говорит она. «Мы нашли, что отсутствие осведомленности было основной причиной underuse.
Мы слышали много раз, ‘Если бы я знал об этой программе прежде, я использовал бы ее давным-давно’».Исследование было основано на обзорах от 177 участников, зарегистрированных в федеральной Дополнительной Программе Помощи Пищи (или SNAP, раньше Американская программа продовольственных льгот), к кому приблизились в приемной клиники в низком доходе, разнообразной области юго-восточного Мичигана.Ожидая назначений, учитесь, участники получили краткое объяснение в масштабе штата программы стимулирования под названием, Сгибают Продовольственные Доллары, который увеличивает покупательную способность покупателей с низким доходом для фруктов и овощей, поддерживая местных производителей.
Согните, управляемый национальной некоммерческой Справедливой Продовольственной Сетью, теперь доступно больше чем на 200 фермерских рынках, продуктовых магазинах и других розничных торговых точках через Мичиган. До 20$ в средствах SNAP, расходуемых за посещение рынка, соответствуют свободному, Сгибают Продовольственные Доллары, которые могут использоваться, чтобы купить свежие, в местном масштабе выращенные фрукты и овощи.Участники также получили раздаточные материалы, выдвижение на первый план карты, участвующее местоположения рынка и часы и дополнительный ваучер в размере 10$ для их первого визита рынка.
Спустя три месяца после краткого вмешательства приемной, было почти четырехкратное увеличение, Сгибают использование программы среди участников исследования. Перед исследованием 57 процентов участников сообщили о покупках на фермерском рынке в течение прошлого года, однако только 18 процентов использовали, Сгибают. К концу сезона 69 процентов участников сообщили, что использование Сгибает, по крайней мере, однажды, и 34 процента использовали его три или больше раза.Фрукты и овощное потребление увеличились среди участников исследования почти двумя третями обслуживания в день — с самыми большими увеличениями среди тех, кто использовал, Сгибают большинство.
Коэн отмечает, что связанная с диетой болезнь, включая диабет 2 типа, болезнь сердца, гипертонию и ожирение, среди главных причин смерти в американском SNAP, производят стимулы, собрали двупартийную поддержку как практический способ улучшить медицинское воздействие программы SNAP. Сегодня, такие программы стимулирования доступны по крайней мере в 40 государствах.«На пациентов часто давят, чтобы принять трудные финансовые решения, и фрукты и овощи не всегда легко предоставить», говорит Коэн. «Клиницисты могут отказаться проверить на социальные проблемы, которые они чувствуют себя неспособными решить.
Но есть столько общественных и частных усилий, которые могут помочь обратиться к потребностям вне четырех стен клиники».«Наша работа предлагает предоставить информацию о здоровых продовольственных стимулах в кабинете врача, низкая стоимость, легко осуществленное вмешательство, которое может привести к более здоровым диетам среди сообществ в самом высоком риске связанной с диетой болезни».