Апельсиновый сок обладает множеством потенциальных положительных эффектов, когда дело доходит до рака, особенно потому, что он богат антиоксидантами из флавоноидов, таких как гесперитин и нарингинин. Данные предыдущих исследований in vitro показали, что апельсиновый сок может снизить риск лейкемии у детей, а также помочь в химиопрофилактике рака молочной железы, печени и толстой кишки.
Биологические эффекты апельсинового сока in vitro в значительной степени зависят от состава сока, который зависит от физиологических условий апельсинов, таких как климат, почва, созревание плодов и методы хранения после сбора урожая.Исследователи признают потенциальную токсичность апельсинового сока при употреблении в чрезмерных количествах — особенно для детей, гипертоников, больных с нарушением функции почек и диабетиков. Чрезмерное употребление апельсинового сока для лиц из этих групп может вызвать пагубные эффекты, гиперкалиемию и было связано как с пищевой аллергией, так и с бактериальными вспышками в случаях, когда сок не был пастеризован. «Чрезмерное потребление любой пищи, даже самой здоровой, может привести к дисбалансу окислительного статуса», — пишут исследователи.Настоятельно рекомендуется провести дальнейшие исследования, чтобы определить биологическую связь между апельсиновым соком и химиопрофилактикой рака.
Такие вопросы, как тип сорта и количество потребляемого продукта, также нуждаются в разъяснении.В целом, обзорная статья суммирует несколько биологических эффектов апельсинового сока, которые могут способствовать химиопрофилактике, включая антиоксидантные, антимутагенные и антигенотоксические, цитопротекторные, гормональные и модулирующие клеточные сигналы эффекты.
Апельсиновый сок обладает антимикробным и противовирусным действием и модулирует абсорбцию ксенобиотиков. «OJ может внести свой вклад в химиопрофилактику на каждой стадии возникновения и прогрессирования рака», — пояснили исследователи. «Среди наиболее значимых биологических эффектов OJ — антигенотоксический и антимутагенный потенциал сока, который был продемонстрирован на клетках в культуре, а также на грызунах и людях».