Результаты, опубликованные в журнале Environmental Health Perspectives, показали, что ртуть — даже при низких уровнях, которые обычно считаются безопасными, — связана с аутоиммунитетом. Аутоиммунные заболевания, которые заставляют иммунную систему организма по ошибке атаковать здоровые клетки, затрагивают почти 50 миллионов американцев, в основном женщин.«Мы не очень хорошо понимаем, почему у людей развиваются аутоиммунные расстройства», — говорит ведущий автор Эмили Сомерс, доктор философии, доктор наук, доцент кафедры внутренней медицины отдела ревматологии и гигиены окружающей среды. Науки и акушерство Гинекология в Медицинских школах и школах общественного здравоохранения U-M.
«Большое количество случаев не объясняется генетикой, поэтому мы считаем, что изучение факторов окружающей среды поможет нам понять, почему возникает аутоиммунитет и как мы можем вмешаться, чтобы улучшить результаты для здоровья. В нашем исследовании воздействие ртути было выделено в качестве основного фактора. фактор риска аутоиммунитета ».
Аутоиммунное заболевание, которое может включать такие состояния, как воспалительное заболевание кишечника, волчанка, синдром Шегрена, ревматоидный артрит и рассеянный склероз, входит в 10 ведущих причин смерти женщин.Исследователи проанализировали данные среди женщин в возрасте от 16 до 49 лет, полученные в результате Национального обследования состояния здоровья и питания за 1999–2004 годы.
Более сильное воздействие ртути было связано с более высоким уровнем аутоантител, предшественником аутоиммунного заболевания. Большинство аутоиммунных заболеваний характеризуются аутоантителами, белками, вырабатываемыми иммунной системой человека, когда она не может отличить свои собственные ткани от потенциально вредных клеток.
Многие рекомендации по потреблению рыбы предназначены для беременных женщин, тех, кто может забеременеть, кормящих мам и маленьких детей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Агентство по охране окружающей среды (EPA) заявляют, что беременные женщины могут безопасно съедать до 340 граммов морепродуктов в неделю. Рыба, такая как рыба-меч, королевская макрель и кафельник, содержат самые высокие уровни ртути, в то время как креветки, консервированный светлый тунец и лосось имеют более низкие уровни.Авторы отмечают, что морепродукты — нежирный белок, богатый жизненно важными питательными веществами, обладают множеством преимуществ для здоровья.
Однако полученные данные являются дополнительным доказательством того, что женщины репродуктивного возраста должны помнить о том, какую рыбу они едят ».«Присутствие аутоантител не обязательно означает, что они приведут к аутоиммунному заболеванию», — сказал Сомерс. «Однако мы знаем, что аутоантитела являются важными предикторами будущих аутоиммунных заболеваний и могут предшествовать появлению симптомов и диагнозу аутоиммунного заболевания на годы.«Для женщин детородного возраста, которые подвергаются особому риску развития этого типа заболевания, может быть особенно важно следить за потреблением морепродуктов».