Антиоксиданты, извлеченные из виноградных косточек, обнажают кожу и полезны для здоровья

После изготовления вина производитель обычно отправляет виноградные косточки и кожуру на свалку, сказал Морис Маршалл, профессор пищевых наук и питания человека UF / IFAS и соавтор исследования. Но, используя целлюлазу, пектиназу и глюкозидазу, ученые обнаружили, что виноградные косточки и кожица — не просто отходы. …