Температура и время заваривания могут повлиять на содержание антиоксидантов в чае.
В ходе исследования исследователи протестировали три разных типа чая: белый, зеленый и черный чай. Две разновидности каждого были протестированы в горячей воде в течение двух часов, в горячей воде в течение пяти минут, в холодной воде в течение двух часов и в холодной воде в течение пяти минут.
Они обнаружили, что наиболее эффективная температура и время заваривания зависят от сорта чая. …
Температура и время заваривания могут повлиять на содержание антиоксидантов в чае.Подробнее »