пшеница

Как люди превратили дикую пшеницу в ее современный аналог

Полученные данные позволяют ученым лучше понять особенности современной пшеницы — сорта, используемого для изготовления хлеба и макарон, — и могут послужить основой для усилий по повышению урожайности и качества этого ключевого источника пищи.Одомашнивание дикой пшеницы вызвало сдвиг в признаках, которые в основном связаны с покоем семян, морфологией колоса и развитием зерна. …

Луч надежды на более обильный урожай пшеницы: такие культуры, как пшеница, могут быть на 21 процент более эффективными в превращении солнечной энергии в пищу.

Пищевая цепочка зависит от растений, использующих солнечный свет для превращения углекислого газа из воздуха в пищу. Этот процесс, известный как фотосинтез, необходим для роста растений, в том числе таких культур, как пшеница.Однако, когда лист возвращается к полному солнечному свету после периода в тени, фотосинтезу требуется некоторое время, чтобы восстановить пиковую эффективность, а это означает, что ценная энергия солнца тратится впустую. …