Как физика шампанского и газированных пузырей может помочь удовлетворить будущие потребности мира в энергии
Это фундаментальное неравновесное явление известно как «созревание Оствальда», и хотя оно наиболее известно по своей роли в газированных напитках, оно также наблюдается в широком спектре научных систем, включая спиновые системы, пену и металлические сплавы.В гораздо большем масштабе созревание Оствальда можно наблюдать в энергетической турбине. …