Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nature Communications, лишение сна может заставить нас жаждать нездоровую пищу больше, чем здоровая еда.Исследование проливает новый свет на связь между лишением сна и ожирением. Кредит изображения: Свит-Брайар-Колледж.Используя функциональную магнитно-резонансную томографию, ученые из Калифорнийского университета, Беркли, просмотрели мозги 23 здоровых молодых совершеннолетних, сначала после сна нормальной ночи и затем, после бессонной ночи.
Исследователи измерили мозговую деятельность, поскольку участники рассмотрели серию 80 продовольственных изображений, которые расположились от высокого — к низкокалорийному и здоровому и нездоровому, и оценили их желание каждого из пунктов. Как стимул, им дали еду их наиболее жаждавший после обследования методом МРТ.Выбор блюд, представленный в эксперименте, колебался от фруктов и овощей, таких как земляника, яблоки и морковь, к высококалорийным бургерам, пицце и пончикам.
Последние — примеры более популярного выбора после бессонной ночи.Команда нашла деятельность, которой ослабляют, в лобном лепестке лишенного сна мозга, который управляет сложным принятием решений, но увеличенная деятельность в более глубоких мозговых центрах, которые отвечают на вознаграждения.
Кроме того, участники одобрили нездоровую закуску и нездоровую пищу, когда они были лишенным сном.“Что мы обнаружили, то, что отделы головного мозга высокого уровня, требуемые для сложных суждений и решений, становятся притупленными отсутствием сна, в то время как больше основных мозговых структур, которые управляют мотивацией и желанием, усилено”, объяснил ведущий автор исследования профессор Мэтью Уокер.“Кроме того, высококалорийные продукты также стали значительно более желательными, когда участники были лишены сна. Эта комбинация измененной мозговой деятельности и принятия решений может помочь объяснить, почему люди, которые спят менее также, склонны весить больше нормы или страдать ожирением”.
“Предыдущие исследования связали бедный сон с большими аппетитами, особенно для сладких и соленых продуктов, но последние результаты обеспечивают определенный мозговой механизм, объясняющий почему ухудшение выбора блюд после бессонной ночи”.“На положительной ноте результаты указывают, что получение достаточного количества сна является одним фактором, который может помочь способствовать контролю веса воспламенением мозговые механизмы, управляющие соответствующим выбором блюд”, профессор Уокер завершил.