Исследование показало, что повышенная кислотная нагрузка в рационе увеличивает риск диабета
Западная диета, богатая продуктами животного происхождения и другими ацидогенными продуктами, может вызвать кислотную нагрузку, которая не компенсируется фруктами и овощами; это может вызвать хронический метаболический ацидоз и привести к метаболическим осложнениям. Что наиболее важно с точки зрения контроля уровня сахара в крови, усиление ацидоза может снизить способность инсулина связываться с соответствующими рецепторами в организме и снизить чувствительность к инсулину. …