Оценка посмертного интервала (PMI) является одним из наиболее важных вопросов при вскрытии, и энтомологические образцы широко используются для определения PMI после 72 часов смерти. Для этого используются самые старые найденные личинки мясной мухи и последовательность насекомых, которые колонизируют мертвые останки. …
Исследователи оценили ежедневный рацион 103 878 женщин в возрасте от 50 до 79 лет с 1993 по 1998 гг. Всего за период исследования у 1711 женщин развилась сердечная недостаточность. Частота сердечной недостаточности у женщин с более высоким общим потреблением белка с пищей была значительно выше по сравнению с женщинами, которые ежедневно ели меньше белка или получали больше белка из овощей. …
Доцент Амильтон де Мелло из Колледжа сельского хозяйства, биотехнологии и природных ресурсов Университета Невады в Рино представил свое исследование на конференции Международной Американской ассоциации мясных наук, которая завершается сегодня в Техасе.«Нам удалось снизить уровень сальмонеллы на целых 90 процентов в фарше из птицы, свинине и говяжьем фарше», — сообщил де Мелло. …
