Это особая проблема для тех, кто занимается тяжелыми физическими упражнениями или ведет активную деятельность в жарких условиях. Это может привести к «тепловому удару» (особенно у военнослужащих, отправленных в страны с высокими температурами) и кишечным симптомам у спортсменов.
Группа исследователей из медицинских и стоматологических школ на полуострове Плимутского университета, Кентского, Лестерского и Аберистуитского университетов опубликовала в Американском журнале клинического питания статью, в которой утверждается, что карнозин цинка (продукт здорового питания) взят отдельно или с коровьим молозивом, может иметь ценность для спортсменов и предотвращать тепловой удар у военнослужащих.Команда набрала восемь добровольцев, которые приняли участие в двойном слепом плацебо-контролируемом тесте с четырьмя группами. Добровольцы были разделены на группы, каждая из которых получала плацебо, цинк-карнозин, молозиво или цинк-карнозин и молозиво в течение 14 дней до стандартных упражнений, проводимых через два и 14 дней после начала лечения. Среди изменений, которые произошли у спортсменов во время тяжелых упражнений, было повышение температуры тела на два градуса по Цельсию, что вполне могло быть фактором, способствующим повышенной проницаемости кишечника.
Клинические испытания проводились параллельно с экспериментами на клеточных культурах, чтобы помочь понять механизмы, лежащие в основе работы карнозина цинка и бычьего молозива.Результаты показали, что карнозин цинка улучшает характеристики слизистой оболочки кишечника и что это улучшение усиливается при добавлении бычьего молозива.
Оба препарата можно легко приобрести у поставщиков здорового питания, и исследовательская группа пришла к выводу, что цинк-карнозин, принимаемый отдельно или с бычьим молозивом, может иметь ценность для людей, страдающих «повышенной кишечной проницаемостью».Одним из ведущих авторов исследования был профессор Рэймонд Плейфорд, специалист по желудочно-кишечному тракту и профессор медицины из школ медицины и стоматологии на полуострове Плимутского университета.Он сказал: «Различие между пищевыми продуктами и фармацевтическими препаратами часто размыто.
Наша исследовательская группа заинтересована в использовании продуктов естественного происхождения для улучшения здоровья кишечника. Наши выводы — что карнозин цинка и / или молозиво помогают предотвратить повышенную проницаемость кишечника. с тяжелыми упражнениями — увлекательны и подкреплены тщательными клиническими испытаниями, подкрепленными экспериментами на клеточных культурах ».
Он добавил: «Это приложение предназначено не только для занятий спортом, где симптомы кишечника могут вызывать проблемы, но и для людей, подвергающихся воздействию высоких температур, например для военнослужащих, отправленных на Ближний Восток. Для спортсменов, участвующих в летних Олимпийских играх в Бразилии, наш находки могут оказать огромную помощь, учитывая, что они будут тренироваться на пике своих возможностей в жарких и влажных условиях ».