Почему при высыхании капель жидких кристаллов остаются необычные « кофейные кольца »

Исследование, проведенное в сотрудничестве с учеными из Университета Лихай и Свортмор-колледжа, выявило новые характеристики поведения жидких кристаллов, жидкостей с выровненными фазами составляющих молекул. Образование различных фаз во время сушки приводит к резко различающимся движениям жидкости и осаждению твердых веществ, а также обеспечивает понимание, необходимое для контроля высыхающих растворов макромолекул, которые встречаются во многих красителях и фармацевтических препаратах. …