Исследователи Раймундо Реал и Хосе Карлос Баез из Университета Малаги проанализировали возможные эффекты североатлантического колебания, известного в научной литературе как NAO, на качество испанской кавы в исследовании, опубликованном в Международном журнале биометеорологии.САК — это индекс микроклимата, который отражает разницу атмосферного давления между Азорскими островами и Исландией, поэтому наличие антициклона на Азорских островах является положительным и отрицательным, если в той же области есть области с низким давлением. Этот колеблющийся со временем перепад давления напрямую влияет на погодные условия на Пиренейском полуострове.«Мы обнаружили связь между NAO и качеством кавы в период с 1970 по 2008 год.
Наличие положительных значений NAO в период с марта по август, когда виноград развивается и созревает, снижает возможность получения кавы высшего качества. ", — сказал SINC Раймундо Реал.Колебания в Северной Атлантике играют важную роль в погодных колебаниях в полушарии. Явление влияет на климат Европы и Пиренейского полуострова.
Это связано с колебаниями температуры и дождем в регионах производства кавы, что влияет на физиологические процессы в период созревания винограда.«Вероятность получения кавы высшего качества выше, когда среднее значение NAO отрицательное. Это приводит к падению средней температуры в области кавы и повышению качества», — пояснил эксперт.Межгодовые колебания качества кавы определяются в зависимости от аромата и количества сахара в винограде.
Эти качества растения, в свою очередь, в одной области производства зависят от погодных условий, таких как облачность, температура и количество осадков, которым подвержено растение, особенно в период сбора винограда (с марта по сентябрь).Предсказывая годы производства высококачественной кавыКлимат Атлантического океана, Средиземноморского бассейна и окружающих континентов отличается значительной изменчивостью погоды.«В течение половины анализируемых нами лет значения NAO являются промежуточными и явно не влияют на качество кавы, но в другой половине значения являются более экстремальными и приводят к явно благоприятным или неблагоприятным условиям для получения высшего качества, — говорит Реал.
Информация за 2012 год указывает на 80% -ную вероятность получения высококачественной кавы, в то время как эта вероятность составляет около 45% для 2013 года, всегда в соответствии с полученной моделью. Модель правильно предсказала 80% явно благоприятных лет для получения высококачественной кавы и 70% вероятности явно неблагоприятных лет.
Стоимость NAO в период с марта по август может быть рассчитана по фактическому времени сбора урожая вина, в то время как качество кавы можно оценить только через два года. «Это важно для возможности прогнозировать годы производства высококачественной кавы, а также для изучения возможных последствий и вариаций изменения климата для качества», — заключил он.