По словам исследователей Университета штата Вашингтон Сюзетт Галинато и Кэрол Майлз, уровень внедрения высоких туннелей в регионе низкий из-за отсутствия глубоких знаний о конкретных методах производства туннелей для томатов и салата, которые лучше всего подходят для высоких туннелей. для каждой культуры, потенциальной прибыли и капиталовложений, необходимых для запуска и поддержания высокой производительности туннелей.Результаты сценариев показали, что для салата затраты на рабочую силу на квадратный фут площади выращивания оказались в шесть раз выше в высоком туннеле, чем в открытом грунте. Для помидоров затраты на рабочую силу в высоком туннеле были в десять раз больше, чем в открытом грунте. Общие затраты на рабочую силу составили более 50% от общих затрат на производство салата и помидоров как в системах с высокими туннелями, так и в системах открытого грунта.
Учитывая базовую урожайность и среднюю цену, экономический анализ показал, что выращивание салата в открытом грунте на 43% выгоднее, чем в высоком туннеле, в то время как, напротив, выращивание высоких томатов в туннеле было в три раза прибыльнее, чем выращивание томатов в открытом грунте. .Новое исследование Галинато и Майлза, опубликованное в HortTechnology, содержит конкретную информацию об эффективных региональных методах производства томатов и салата, переменных и фиксированных издержках производства и потенциальной прибыли, основанной на определенных предположениях о высокой урожайности каждой культуры в туннелях или открытом грунте. В период с апреля по ноябрь 2011 года в западном Вашингтоне были созваны фокус-группы из трех-четырех производителей. Затем группам было поручено разработать бюджеты сельскохозяйственных предприятий. Каждая фокус-группа рассматривала одну культуру (салат или помидор) и одну производственную систему (открытое поле или высокий туннель). «Мы выбрали участников фокус-группы, основываясь на их опыте выращивания салата или помидоров в открытом грунте или в высоком туннеле, а также на их методах управления», — сказал Галинато.
Для разработки сценария бюджета каждого сельскохозяйственного предприятия группы разработали гипотетическую ситуацию на ферме; типы ресурсов были разбиты по производственной системе.«Ожидаемые товарные урожаи томатов и салата выше при выращивании в высоком туннеле по сравнению с открытым грунтом», — говорят авторы. «Однако более высокой урожайности, достигнутой в высоком туннеле, было недостаточно, чтобы компенсировать возросшие затраты на производство салата».
Исследователи отметили, что ожидаемая урожайность не должна быть основной движущей силой при выборе системы высокой производительности в туннелях вместо системы открытого поля. «Вместо этого, — предложили они, — урожайность в дополнение к рыночной цене на урожай, а также производственные затраты должны быть приняты во внимание при изучении рентабельности любой культуры и производственной системы».