фермент

Новый фермент еще быстрее восстанавливает содержание сульфита в вине

Их результаты объясняют, почему MccA может так быстро превращать сульфит, а это означает, что этот фермент можно будет чаще использовать в биотехнологии в будущем. Индивидуальные микроорганизмы, способные к высокоскоростному восстановлению сульфита, могут быть использованы, например, для обессеривания в мягких условиях. …

Кишечный фермент поддерживает микробный баланс: исследование показывает, как

«Мы обнаружили, что АТФ является естественным ингибитором бактерий в нашем кишечнике, и что IAP способствует росту« хороших »бактерий, блокируя АТФ», — говорит Ричард Ходин, доктор медицины из отделения хирургии MGH, старший автор отчета, в котором был выпущен в сети. «Помогая сохранить эти здоровые бактерии счастливыми, IAP защищает нас от опасных патогенов, которые могут взять верх при нарушении баланса». …

Портал обо всем