Публикуя публикацию в журнале Conservation Letters, исследовательская группа, в которую входят другие ученые UW-Madison, Национальная федерация дикой природы и Институт людей и окружающей среды Amazon IMAZON Amazon, первой оценивает влияние этих соглашений, которые направлены на сдерживание уничтожения тропических лесов в Бразилии.
Команда обнаружила, что эти соглашения о нулевой вырубке лесов побудили владельцев ранчо быстро зарегистрировать свою собственность в экологическом реестре, заставили бойни активно блокировать покупки на ранчо из-за недавней вырубки лесов и увидели более низкие темпы обезлесения среди ранчо-поставщиков.
«Мы показываем, что одновременное давление на государственные и частные цепочки поставок может изменить правила игры и помочь окончательно разорвать связь между вырубкой лесов и производством говядины», — говорит Гиббс, профессор географии и экологических исследований в Центре исследований окружающей среды Института Нельсона. за устойчивость и глобальную окружающую среду.
Тем не менее, исследование также показало, что остаются проблемы на пути к нулевому обезлесению при производстве говядины.
Гиббс предполагает, что дальнейшие инвестиции мясной промышленности и правительства Бразилии в улучшение соглашений принесут большие дивиденды для сохранения лесов.
Исторически сложилось так, что расширение пастбищ для крупного рогатого скота приводило к вырубке лесов в бразильской Амазонии, где эти пастбища покрывают около двух третей всех обезлесенных земель. В штате Пара, где проводилось исследование, находится самое большое стадо крупного рогатого скота в биоме Амазонки.
В 2009 году под одновременным давлением Гринпис-Бразилия и федеральной прокуратуры в Пара, крупнейшие в регионе владельцы бойней публично обязались покупать скот только у тех владельцев ранчо, которые прекратили вырубку тропических лесов и зарегистрировали свою собственность в сельском реестре окружающей среды Бразилии.
Три крупнейших компании — JBS, Marfrig и Minerva — также пообещали установить системы мониторинга для отслеживания вырубки лесов на своих объектах-поставщиках.
Гиббс и ее команда сосредоточились на JBS, крупнейшей в мире компании по упаковке мяса, и начали с картографирования местоположений и историй землепользования каждого животноводческого хозяйства, проданного JBS, до заключения соглашений и после. Они также опросили владельцев ранчо, чтобы получить представление об изменениях, которые они вносили или не вносили в соответствии с соглашениями, и использовали строгий статистический и пространственный анализ для отслеживания изменений в поведении владельцев ранчо и скотобойни.
Они обнаружили, что соглашения быстро стимулировали владельцев ранчо компании регистрировать свою землю в соответствии с законом штата в 2006 году. До заключения соглашений только 2% поставщиков JBS регистрировали свою недвижимость.
Однако 60 процентов были зарегистрированы в течение первых пяти месяцев действия соглашений о нулевой вырубке лесов, а к 2013 году были зарегистрированы почти все поставщики.
Фактически, поставщики JBS зарегистрировали свою недвижимость на два-три года раньше, чем соседнюю недвижимость, которая не была продана JBS.
Важно отметить, что интервью с этими поставщиками показали, что 85% сделали это, чтобы продолжить продажи компании.
Кроме того, команда Гиббса обнаружила явные доказательства того, что бойни активно блокировали ранчо вырубкой лесов, что резко контрастировало с их практикой до заключения соглашения. Например, исследование показало, что до 2009 года почти 4 из 10 прямых поставщиков JBS недавно вырубили леса, а к 2013 году это число упало до менее 4 из 100.
В ответ на эти рыночные сигналы, владельцы ранчо-поставщиков, которые продали JBS после заключения соглашений, также резко сократили вырубку лесов в целом и вычистили только половину тропических лесов, по сравнению с тем, что JBS перестало покупать в соответствии с соглашением.
«Общественное обеспечение соблюдения природоохранных законов — сложная задача в бразильской Амазонии, площадь которой в шесть раз превышает площадь Техаса», — говорит Гиббс. "Но эти рыночные меры приводят к быстрым изменениям в мясной отрасли в течение нескольких месяцев, даже в очень отдаленных районах."
Хотя это важные и обнадеживающие результаты, Гиббс говорит, что еще предстоит проделать большую работу, поскольку многие владельцы ранчо могут обойти договоренности. Например, исследование показало, что бойни в настоящее время контролируют только те откормочные ранчо, с которых они напрямую покупают.
«В Бразилии коров перемещают на несколько ферм, прежде чем они попадут на ферму последнего откорма, которая продается непосредственно на бойню», — говорит Гиббс.
Крупный рогатый скот можно отелить, выращивать и откармливать на участках с незаконной вырубкой лесов, а затем просто переместить на другую «чистую» ферму — одну без вырубки лесов — непосредственно перед продажей JBS. Хотя крупный рогатый скот, возможно, провел значительную часть своей жизни на фермах с недавней вырубкой лесов, последнее ранчо, поставляющее JBS, по-прежнему соответствует соглашениям. Это "отмывание", как говорит Гиббс, может быть пустым занятием.
Владельцы ранчо могут также обходить соглашения, продавая их одной из многих бойней, которые не контролируют свою поставляющую недвижимость, что представляет собой еще одну проблему для сокращения вырубки лесов в мясной промышленности.
Пауло Баррето, старший научный сотрудник IMAZON и соавтор статьи, говорит, что соглашения нуждаются в трех разработках, чтобы полностью раскрыть свой потенциал: во-первых, они должны вовлечь все фермы в цепочку поставок крупного рогатого скота, включая те, которые специализируются на отелах и выращивании. Во-вторых, вся мясоперерабатывающая промышленность должна контролировать своих поставщиков.
В-третьих, правительство должно повысить качество и прозрачность публичной информации, используемой частными компаниями для обеспечения соблюдения соглашений.
Гиббс воодушевлен выводами и потенциальной возможностью для отрасли способствовать изменениям посредством таких рыночных соглашений. Она наблюдала то, что она называет «постепенным изменением морей», которое набирает обороты за последние год или два.
Например, в другом исследовании, которое она недавно опубликовала в Science, описывается влияние соглашения, заключенного при поддержке крупных розничных торговцев, таких как Walmart и McDonald’s, о прекращении закупок у производителей в бразильской Амазонии, которые расчищают тропические леса для выращивания сои.
«Каждые несколько недель мы видим, как крупная глобальная корпорация выступает с заявлением о прекращении вырубки лесов из своей цепочки поставок», — говорит Гиббс. "Эти транснациональные компании уже давно извлекают выгоду из эксплуатации тропических лесов, но теперь они находятся в авангарде экологического движения, направленного на сокращение обезлесения, вызванного расширением сельского хозяйства."