Раньше никотин часто использовался в качестве инсектицида, пока он не был запрещен Европейским союзом в 2009 году из-за его токсичности. Удивительно, но большое количество пищевых культур и продуктов растительного происхождения по-прежнему содержат очень высокий уровень никотина. Команда Сельмара хотела выяснить, есть ли другие причины, кроме возможного незаконного использования никотинсодержащих инсектицидов.Они использовали растения мяты перечной (Mentha x piperita), которые содержат минимальное количество никотина, в серии экспериментов по мульчированию и фумигации. «Чрезвычайно повышенный уровень никотина был обнаружен после окуривания сигаретным дымом», — отмечает Сельмар.
Команда Сельмара также первой показала, что растения перечной мяты действительно могут поглощать высокие концентрации никотина из загрязненных почв. Это следует из анализа растений, мульчированных сигаретным табаком в течение более девяти дней. Полученные концентрации никотина в несколько раз превышают максимальный уровень остаточного содержания, установленный европейскими властями. Исследование впервые показывает, что зарегистрированные высокие уровни этого вещества действительно могут быть получены из табака.
Исследователи обнаружили резкое снижение концентрации никотина с течением времени. Вероятно, это связано с тем, что никотин поглощается корнями растений перечной мяты и перерабатывается в их листьях.«Наши результаты показывают, что широкое распространение никотина в лекарственных, пряных и пищевых растениях может, по крайней мере частично, быть связано с другими источниками никотина, помимо незаконного использования инсектицидов», — говорит Селмар.
Помимо значения для пищевой промышленности, эти результаты имеют огромное значение для фундаментальной науки: они доказывают, что такие вещества, как алкалоиды, могут передаваться от одного растения после его смерти к другому. продукты »проливает свет на ранее необъяснимые успехи таких методов ведения сельского хозяйства, как севооборот и совместное выращивание некоторых овощей.